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南京又现“毒火锅” 添加罗丹明B眼难辨毒可致癌

发布日期:2014-12-11  来源:中国食品科技网   浏览次数:31203

广西食品网讯:    广西食品网:江苏省南京市雨花台区监管部门近期在日常监督检查中发现,有不法商贩在火锅底料中添加有害物质“罗丹明B”。

  有研究显示罗丹明B会直接危害到人体健康,具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。08年我国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。

  南京市食药监局餐饮监管处处长杨兵:由于罗丹明B具有价格低廉、色泽红艳、稳定性强等特点,部分不良商贩将其作为苏丹红替代品,为花椒、辣椒等食品染色,取得好的卖相。

  专项检查期间,南京市食药监局共抽检食品市场各类辣椒制品408批次,合格率95%,其中19批次不合格,均检出含有罗丹明B;有3家火锅店被查出添加罗丹明B。

  由于罗丹明B用肉眼观察很难分辨,广西食品网对广大市民作出提醒。

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